一、食堂炒面技巧？
做炒面时，大厨教你一招小“诀窍”，面条顺滑又入味，超好吃
相信大家对炒面已经比较熟悉了，这是我们在日常生活中经常使用的一种食物。而且现在温度越来越高了，很多人面对桌上油腻腻的食物容易食欲不振，而这个时候来上一碗炒面实在是太开胃了。而且面食在我国还是比较受欢迎的，不管是南方人还是北方人对于面食都有一种独特的情感。
而且面条在我国的做法也有很多，有炒面，有煮面，还有泡面，每一种制作方法都会给我们带来不一样的体验。但是很多网友表示自己做出来的炒面总是不尽人意，其实是因为没有掌握方法。下面小哥就教大家炒面的正确做法，保证大家做出来的炒面比饭店里面的还要好吃。下面让我们来看看具体的制作过程吧。
准备食材：蒜苔，四个母鸡蛋，葱，生姜，大蒜，西红柿，猪肉，食用油，食用盐，酱油，五香粉，红椒。
制作方法:
1. 准备一些蒜苔，去头去尾，然后切成小段，放在盆中清洗干净，然后沥干水分放在碗中备用。准备一个小碗，在碗中打入四五个母鸡蛋，用筷子搅拌均匀。准备一个西红柿切成块，放入碗中备用。然后再准备一个红椒，切成丝。切点葱姜蒜末，放入碗中备用。然后准备一块猪肉，切成肉丝。
2. 在锅中倒入适量的清水，等水烧开后加入蒜苔，把蒜苔焯一下水。大约煮两分钟就可以捞起来了。然后把准备好的面条放入锅中煮熟，面条煮到八成熟的时候就可以捞出来了。把捞出来的面条放在凉水中掏凉。
3. 锅中倒入少量的食用油，然后下入原先打好的鸡蛋，用锅铲不断的翻炒。等鸡蛋炒至定型的时候就可以倒出来了。
4.留少许底油，下入肉丝，肉丝炒出香味后下入葱姜蒜末，加点五香粉，不断的翻炒。随后再加点酱油，继续翻炒。倒入西红柿块，尖椒丝，下入蒜苔翻炒均匀。翻炒均匀后下入原先炒好的鸡蛋，并且不断的翻炒。加入适量的食用盐调味，最后再下入面条。加点味精把面条翻炒均匀即可出锅了。
二、食堂取名技巧？
可以根据菜谱特色，或者特殊菜系，厨师特色
三、拍照手机拍照技巧？
首先在拍照的时候一定要保持自然。其次光线也一定要选择好，不要太过于曝光,其次在拍摄的时候一定要调整好呼吸，以免造成手机颤抖导致错过最佳的拍照瞬间。
四、拍照技巧？
1 了解拍摄环境和主题，掌握基本是拍照的关键。2 拍摄环境包括光线、氛围、背景等，需要根据环境调整相机的曝光、快门、白平衡等参数。3 拍摄主题需要注意构图、角度、焦距等，可以采用对焦、曝光、测光等技巧来突出主题。4 内容延伸，建议平时多练习，多尝试不同的拍摄方式和风格，也可以学习其他摄影师的作品，不断提升自己的和审美水平。
五、食堂最快切菜技巧？
1、首先第一种是直刀切，大家最熟悉的一种，一般切土豆丝，青笋丝，黄瓜丝，等蔬菜类原料都用这个刀法，用左手按压着原料，右手拿刀，刀和原料要垂直，直接把原料切开，刀的着力点在刀的前端，行业内有句话是，前切后剁中间片中的前切就是这个直刀切。
2、第二种刀法-推刀切方法，这种刀法比较常见，适用于比较软的原料，比如切肉片，榨菜，左手按压好原料，刀和原料垂直，刀纹进入原料后，立即往前推动刀，把原料切断，其实和推刀切相似的一种刀法叫推拉刀切，这种刀法需要在原来的刀法基础上多加练习才能掌握。
3、第三种刀法拉刀切，比如切肉丝的时候，可以用拉刀切和推拉刀切2种方法，拉刀切能快速的把原料切断，刀和原料垂直，先向前虚推，然后快速向后拉刀，把原料切断，这个为什么要虚推呢？，因为肉类原料比较软，用直刀切原料会被挤压变形，拉刀切刚好解决这个问题。
4、第四种刀法锯刀切，锯刀切一般用刀切面包，馒头，等易碎的原料，我们看下用直刀切的效果，是不是把馒头压变形了？，我们再用锯刀切的方法看看，这样切出来的馒头片很平整不易碎。
5、第五种刀法：压刀切法，压刀切法用于切熟鸡蛋，鸭蛋，鸭头，蟹类等原料，我们用鸭头演示下，蛋类，鸭头这类原料表面不够平整，如果直接剁，会大小不均匀，而且易碎，下面再用压刀切方法切鸭头，这样就能够轻松的把鸭头从中间切开，而且大小均匀，压刀切的时候一定要刀和原料卡紧，用力压刀把原料切开。
6、第六种刀法：摇刀切，这种刀法主要是能够防止原料溅出，能够快速的把原料切碎，我们可以剁一下看看啥效果，原料四处飞溅，用摇刀切，可以很轻松的把原料切碎，这种刀法可以压花生碎，芝麻，花椒，咸蛋黄等。
7、第七种刀法拍刀切，这个刀法和压刀切比较像，可以用到白斩鸡，鸡排，肉排等原料的改刀
六、食堂剥虾子技巧？
1.剥生虾：首先用手将虾头拧掉。接下来，去掉前面的两节虾壳。然后，一手抓住虾身，一手抓住虾尾，轻轻一撤。
2.小龙虾：剥下虾钳，沿钳末的关节扭开。拔掉虾钳，一手拿着虾身，一手抓着虾头，轻轻一扭，令虾头与虾身分离。再拧一拧虾尾，方便之后剥开虾壳。沿虾腹剥开虾尾并扯出虾肉。
七、门票拍照技巧？
如果你想要在门票上拍出好看的照片，以下是一些技巧供你参考：
1. 选择合适的光线：在拍照前，找到一个光线明亮、均匀的地方。如果是在室内，可以选择靠近窗户的位置拍照，如果是在室外，可以选择阴天或者傍晚时光线柔和的时候拍照。
2. 确保门票清晰可见：门票上通常有很多信息，如名称、时间、地点等，要确保这些信息在照片中清晰可见。可以调整相机的焦距或者角度，让门票信息居中并填满相机画面。
3. 考虑背景：门票是拍照的主要对象，但背景也很重要。选择一个简单、干净的背景，或者选择一个与门票相关的背景，如门票所在的景点或者展览。
4. 考虑拍摄角度：可以尝试从不同的角度拍摄门票，如从正面、侧面、上方或下方。不同的角度可以呈现出不同的效果，让照片更加生动有趣。
5. 使用合适的相机设置：如果你使用的是专业相机，可以尝试调整光圈、快门速度等设置来拍摄门票。如果你使用的是手机相机，可以使用相机自带的滤镜或者调整曝光等设置来让照片更加美观。
希望这些技巧对你有所帮助，祝你拍出一张好看的门票照片！
八、山景拍照技巧？
一．利用云雾突出效果
拍摄有云雾衬托的山景照片，在构图方面需要留白，而在用光方面则可以考虑使用顺光或者前测光，使画面形成空灵的高调效果。采用逆光拍摄山景容易形成剪影，可以与雾气形成虚实、明暗的对比，更容易表现出山景的轮廓美，拍摄这样的山脉，会使画面产生一种神秘，飘渺的效果。
二、选择合适的角度表现山势
以不同的视角拍摄山景时，可以得到迥然不同的画面效果。例如，以平视角度拍摄山景时，能最大限度的凸显山脉的真实面貌及起伏变化的线条，以俯视角度拍摄，不但可以表现出山景的全貌，还可以更给人一览众山小的感觉。
三、利用前景突出山景的秀美
在拍摄各类山川风光时，如果能在画面中安排前景，配以其他景物作为陪衬，不但可以使画面有立体感和层次感，而且可以营造出不同的画面气氛，增加山川风光作品的表现力，如果利用水面或者花丛作为前景进行拍摄，则可以增加山脉秀美的感觉。
九、高塔拍照技巧？
1.构图简洁明了选择海边拍摄简洁的背景更容易凸显人物，画面清新自然，给观赏着轻松自然一目了然。
2.低角度拍摄平角度拍摄人会显得很矮，拍摄的人应该半蹲，这样拍出的人显示会比较高挑，就好比你站在低角度抬头仰望高楼一样。优势：①视角平常少见，有新鲜感②用天空做背景，省下避开背景杂物的功夫③可以带入贴近地面前景，增强画面层次...
3.寻找景深拍摄照片想要拍出有立体感，背景要有纵深感，选择步行街道，有层次的建筑楼梯作为拍摄背景。很多照片前期拍摄构图很关键，后期调整只是辅助，过度后期的作品是没有价值的，拍出自然真实的作品才会有真正的价值。
十、公园拍照技巧？
公园拍照的技巧：
认真观察，拍到人们常去而不常见的画面。人们熟悉并不可怕，因为他们不可能像摄影人那样仔细观察。如果您通过认真找寻，偏偏在他们熟悉的地方，拍出让他们没有发现、感到新奇的画面，您得到的不仅仅是可心的照片，而更多的是人们的羡慕和仰视。
